Faites-le choix de la meilleure turbine à glace !
Quelle turbine à glace choisir ?
Quand les températures grimpent quoi de mieux que de déguster une bonne glace pour se rafraichir ! Nous sommes de plus en plus soucieux de la qualité des aliments que nous mangeons, alors la meilleure alternative reste encore de faire un maximum de choses maison. D’où l’intérêt d’investir dans une turbine à glace. Ainsi, faites vous plaisir en préparant vos glaces préférées tout en contrôlant la qualité des ingrédients utilisés.
Par conséquent, la turbine à glace se fait une place de choix dans les cuisines des ménages. Un appareil qui vous permettra de réaliser aussi bien des glaces que des sorbets. Vous impressionnerez tous vos convives grâce à un appareil qui réalisera quasiment tout seul vos meilleures glaces maison.
Mais alors, quelles sont les caractéristiques techniques à prendre en compte lors de l’achat d’une nouvelle turbine à glace ? Comment savoir si la turbine que vous avez sélectionnée correspondra parfaitement à vos attentes ?
Je vous laisse découvrir les turbines à glace qui selon moi se démarquent le plus aujourd’hui ! En bref, bonne lecture 😊
1) Vous souhaitez une turbine à glace avec un usage quasi- professionnelle ? Découvrez ma sélection.
Magimix – Turbine à glace Gelato Expert 11680
La machine à glace Gelato Expert vous permet donc de réaliser des sorbets de types quasi-professionnelles. Grâce à ses diverses fonctionnalités, vous pourrez réaliser des glaces à l’italienne comme des glaces traditionnelles ou même des granités. Son groupe réfrigérant puissant de 180watts ne nécessite pas une congélation au préalable, la turbine peut donc préparer des sorbets à n’importe quel moment, elle ne nécessite pas de préparation nécessaire.
| LES PLUS | LES MOINS |
| Sa puissance de 180W | Son prix |
| Son design moderne | Son poids |
| Ses 2 cuves de 2L | Le bruit à l’utilisation |
Buffalo – Turbine à glace CM289
La turbine à glace Buffalo CM289 est ainsi équipée de 2 bols de 2L. Elle permet ainsi de réaliser des préparations glacées en 30 minutes, tout en alternant par des parfums différents, de quoi satisfaire toute la famille. De plus, grâce à sa chambre froide plus besoin de pré-congeler le bol, vous pouvez démarrer la machine à n’importe quel moment de la journée afin de réaliser vos glaces préférées. Sa construction en acier inoxydable lui donne ainsi un aspect agréable qui correspondra à n’importe quel type d’intérieur.
| LES PLUS | LES MOINS |
| Son design élégant | Son prix |
| Sa consommation énergétique | Son poids |
| Son efficacité | Sa difficulté d’utilisation |
2) Vous désirez une turbine à glace digne d’une qualité professionnelle, pour un usage fréquent, à un prix raisonnable ? Retrouvez mes favorites !
H.Koenig – Turbine à glace HF340
Avec son bol anti adhésif et amovible de 2 litres, lancez sa préparation depuis un écran numérique, et cette superbe turbine à glace effectuera donc le travail pour vous ! De quoi régaler petits et grands. Pas besoin de la surveillez, grâce à sa technologie d’arrêt automatique et son maintien au froid vous pouvez la lancer à tout moment. En plus, son design lui permet très largement de se fondre dans le décor d’une cuisine conviviale.
| LES PLUS | LES MOINS |
| Bon rapport qualité/prix | Taille imposante |
| Facilité d’utilisation | Peu d’accessoires fournis |
| Nuisance sonore réduite | Son poids |
H.Koenig – Turbine à glace réfrigérante HF250
Grâce à sa préparation rapide de 30 à 50 minutes, vous régalerez toute la famille. Équipée de l’arrêt automatique, ainsi que de maintien au froid, celle-ci vous permettra de la laisser sans surveillance en toute … En résumé, profitez de sa technologie professionnelle avec son groupe froid puissant et résistant. En résumé, pratique et facile d’entretien nous vous recommandons cette machine à glace qui fera le bonheur de tout le monde à la maison.
| LES PLUS | LES MOINS |
| Capacité de la cuve | Quelques accessoires ne passent pas au lave-vaisselles |
| Livre de recette intégré | Prix très élevé |
| Dessert glacé en moins de 20 minutes | Écran peu incliné |
3) Vous avez envie d’une turbine à glace, ayant un usage plus limité, simple ? Voici ma recommandation
Duronic – Sorbetière électrique IM540
Cette turbine vous permet donc de réaliser vos propres glaces maison. Sa conception vous permettra de la ranger aisément et ne prendra ainsi que très peu de place. Après avoir placé préalablement la cuve dans le congélateur, vous pourrez donc réaliser de délicieux sorbets ou préparations glacées. Grâce à sa chute intégrée, vous pourrez rajouter des ingrédients pendant le temps de préparation.
| LES PLUS | LES MOINS |
| Sa facilité d’utilisation | Le bol ne reste pas suffisamment froid |
| Son prix | Taille imposante |
| Son nettoyage facile | Sa préparation longue |
WËASY – Sorbetière MYA60
Ainsi, après avoir laissé pendant quelques heures le bol dans le congélateur, préparez vos glaces préférées avec cette petite sorbetière. Celle-ci reste donc programmable de 5 à 40 minutes en fonction de vos envies. Cette machine à glace consomme très peu d’énergie grâce à ses 12 watts de puissance. Sa couleur et son design moderne s’allieront donc parfaitement dans votre cuisine.
| LES PLUS | LES MOINS |
| Son petit prix | Son utilisation contraignante |
| Son design | Sa puissance |
| Sa faible consommation en énergie | Sa couleur |
Guide d’achat turbine à glace
Qu’est-ce qu’une turbine à glace ? C’est une machine qui va donc vous permettre de réaliser par vous-même de délicieuses créations glacées. En plus, de la glace traditionnelle en passant par le granité ou encore la glace italienne, les possibilités de créations, avec les turbines à glace sont nombreuses. C’est un appareil convivial qui va ainsi réunir toute la famille en cuisine !
Mais alors, comment bien choisir sa turbine à glace ? En d’autres termes, sur quels critères se baser avant d’acheter un produit ?
Comment choisir sa machine ?
La capacité du bol – Tout d’abord, prenons en compte la capacité du bol en fonction de la quantité de glace que vous souhaitez obtenir. Tout dépend des modèles que vous allez choisir, certains produisent 0,5L de glace comme 2 fois 2L.
Son poids – Ensuite nous allons retrouver le poids de la machine. Par conséquent, celui-ci dépend de sa conception et de son ergonomie. Autrement dit, est-ce que la machine va être facile à déplacer ou non ? Est-ce que vous souhaitez la transporter par exemple ? Etc. Certaines vont être plus difficiles à ranger et à déplacer, car leur poids peut largement excéder 10 kg.
La vitesse d’exécution de la préparation – Par la suite un critère fondamental, la vitesse d’exécution de la préparation glacée. Pour les sorbetières à accumulation de froid, il faut prendre en compte le temps de congélation du bol qui se situe entre 8h et 12h, ainsi que la préparation qui peut durer entre 30 à 2h.
Pour les turbines à glace, celles-ci sont directement équipées d’une chambre de froid qui va donc permettre d’utiliser immédiatement la machine, sans se soucier du temps de congélation du bol. Votre préparation sera donc équivalente à 30 min ou 2h au maximum.
L’entretien – Certaines machines peuvent être équipées d’un nettoyage automatique qui facilite donc l’entretien de la machine. Si la turbine n’en est pas équipée, il faudra donc prendre le temps de nettoyer la cuve ou bien la chambre froide à la main, ainsi que démonter les différentes pièces afin de les nettoyer une par une. Cependant, cela peut paraitre contraignant en termes de temps et d’utilisation de la machine.
Pourquoi acheter une turbine à glace ?
Afin d’avoir toute la qualité professionnelle à la maison !
Convivialité – Mais quoi de mieux que de réaliser son dessert soi-même ? Tout d’abord on retrouve la fierté de la création faite soi-même. En plus, les desserts glacés ont tendance à rassembler, du plus petits au plus grands, cet appareil séduira toute la famille. En conclusion, vous avez de quoi passer des après-midi cuisine réussis.
Économie d’argent – Malgré son coût élevé, si son utilisation est récurrente, la turbine à glace peut être plus économique que d’acheter des glaces déjà préparées à l’unité. Il faut aussi prendre en compte le nombre de desserts possible grâce aux fonctionnalités de la machine, plus besoin d’aller acheter des yaourts glacés, des glaces ou des granités. Vous pouvez donc réaliser n’importe quel type de préparation glacée, quand vous le souhaitez. Par ailleurs, le fait de rajouter n’importe quel ingrédient vous donne un nombre infini de possibilités de parfums de desserts.
Les différents types de turbines à glace
Sorbetière à accumulation de froid – Considérées comme bon marché, les sorbetières à accumulation de froid conservent le froid mais ne peuvent pas le produit. Il faut donc anticiper la production d’une glace, étant donné que la cuve doit être laissée dans le congélateur de 8h à 12h au préalable.
Turbine à glace – Cette machine automatisée permet ainsi de produire des glaces à n’importe quel moment, sans devoir prévoir une cuve refroidie. Cela réside donc dans le fait qu’elle est dotée d’un groupe réfrigérant qui produit du froid sur demande. Mais cet avantage se paie chère, les machines vont variés entre 300 et 400 euros.
Quel est le prix d’une bonne turbine à glace ?
Tout dépend de l’utilisation que vous allez faire de cette turbine, son design, sa rapidité de préparation, son autonomie ou non, etc. Les prix peuvent donc commencer à 40 euros pour un produit considéré comme, entrée de gamme, à plus de 1 000 euros pour une turbine professionnelle. Tout dépendra du choix que vous effectuerez.
Comment entretenir sa turbine à glace ?
Pour bien entretenir sa turbine à glace, il faut dans un premier temps bien la vider, notamment tout le mélange non utilisé présent dans la chambre de congélation. Il faut donc bien s’assurer qu’un passage pour l’eau est présent afin qu’elle traverse complètement la machine. Il ne faut pas hésiter à rincer plusieurs fois afin que l’eau qui traverse soit claire.
Ensuite, verser un mélange d’eau chaude ainsi que de savon dans la chambre froide de l’appareil. Pour les machines munies d’une fonction de nettoyage automatique, exécutez-la. Si votre machine n’est pas munie de cette technologie, vous pouvez nettoyer la chambre froide avec une brosse à récurer de cuisine afin de nettoyer toutes les pièces mobiles en interne. Par la suite, vidanger toute votre machine de l’eau savonneuse présente auparavant, avec de l’eau chaude. En conclusion, ajouter une cuillère à soupe de Javel pendant 30 min afin d’éliminer toutes les bactéries présentes. Rincer le tout à l’eau claire, puis sécher avec une serviette propre.
Quel type d’aliment peut-on intégrer dans sa turbine à glace ?
N’importe quel aliment peut donc être intégré dans votre machine. Cela reste en fonction de vos envies aussi bien le chocolat que la vanille, poire, stratacela, caramel, … etc. Tant que ceux-ci ne sont pas chauds et sont insérés en petite quantité.
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